Keramika yra atspari šalčiui – problema yra pelenai. Ką reikia padaryti prieš pirmąjį šaltį, ir kodėl grilinimas žiemą yra efektyvesnis, nei manytumėte.
Kamado paruošimas žiemai: grilis gali likti lauke – keramika yra atspari šalčiui. Svarbu tik dvi dalykai: pelenus reikia iš anksto išimti, o uždengiate jį tik tada, kai grilis visiškai atvėsęs ir sausas.
Trumpas atsakymas: jūsų kamado gali likti lauke. Keramika yra atspari šalčiui, nerūdija ir nepatiria žalos nuo šalčio. Vis dėlto reikia atlikti du dalykus, ir vienas iš jų beveik visada pamirštamas.
Kamado paruošimas žiemai: pelenai turi būti pašalinti
Pelenai yra higroskopiniai – jie traukia drėgmę iš oro. Palikti ugniakure per žiemą, jie virsta drėgna, šarmine mase, kuri ėsdina metalines dalis ir užkemša apatines ventiliacijos angas. Pavasarį tai virsta nemaloniu valymo darbu, kurio penkios minutės rudenį visiškai išvengia. Su Easy Clean pelenų talpykla tiesiog ištraukiate talpyklą, ir viskas.
Leiskite visiškai atvėsti, tada uždenkite
Lietaus uždangalas standartiškai pridedamas prie kiekvieno „Evolve Ultra“ serijos modelio. Tvarka svarbi: grilis turi būti šaltas ir sausas, prieš uždedant uždangalą. Uždengus dar drėgną grilį, drėgmė lieka viduje, o ne laikoma lauke.
Taip pat palikite ventiliacijos angas praviras. Tai leidžia likusiai drėgmei išeiti, o ne kondensuotis viduje.
Kas nutinka šoniniams staliukams
Būtent čia slypi vienintelis tikras medžiagų skirtumas. HDPE neįgeria vandens, nesideformuoja ir apskritai nereikalauja jokio paruošimo žiemai – dėl to premium vežimėlis su HDPE tampa mažiau priežiūros reikalaujančiu pasirinkimu griliui, kuris lieka lauke visus metus. Bambukas atrodo šilčiau, bet žiemą jį reikėtų laikyti apsaugotą arba uždengtą.
Kamado paruošimas žiemai ir vis tiek grilinimas
Štai netikėta dalis: kamado veikia beveik taip pat efektyviai šaltyje, kaip ir vasarą. Storas keramikos sluoksnis taip gerai izoliuoja, kad išorės temperatūra vos paveikia gaminimo kameros temperatūrą – priešingai nei plieninis grilis, kuris praranda šilumą į išorę ir žiemą pastebimai sunaudoja daugiau kuro. Karštas vynas ir rūkymas sausį nėra jokia nuolaida su keraminiu griliu.
Keturi žingsniai prieš pirmąjį šaltį
Pašalinkite pelenus. Nuvalykite groteles, kol jos dar šiltos. Leiskite griliui visiškai atvėsti. Uždėkite lietaus uždangalą, ventiliacijos angos pravertos. Daugiau nieko nereikia – ir garantija apima visą tarnavimo laiką, nepriklausomai nuo to, kur grilis laikomas.
Dažnai užduodami klausimai
Ar šalna gali sutraiškyti keramiką?
Ne, jei medžiagoje neliko drėgmės. Štai kodėl vidus valomas sausai – deginamas ir šluojamas, niekada vandeniu.
Ar grilį reikia nešti į garažą?
Ne. Jei vis dėlto jį įsinešite, pasirūpinkite vėdinimu – uždengtas grilis drėgnoje patalpoje jaučiasi blogiau nei lauke po uždangalu.
Ar žiemą užsidegimas trunka ilgiau?
Šiek tiek, nes keramika pradeda šalta. Kai ji jau įkaista, grilis elgiasi lygiai taip pat, kaip vasarą.
Kamado paruošimas žiemai: klaida, kuri paaiškėja pavasarį
Beveik visa keraminių grilių žiemos žala kyla iš tos pačios sekos: grilis uždengiamas po paskutinio naudojimo dar šiltas ar drėgnas. Likusi drėgmė kondensuojasi po uždangalu, pelenai ją įsiurbia, ir per tris mėnesius tai virsta drėgna, koroduojančia mase būtent ant tų metalinių dalių, prie kurių sunkiausia prieiti.
Rutina, kuri to išvengia, trunka dešimt minučių: pelenai lauk, nuvalykite groteles šiltas, leiskite visiškai atvėsti, tik tada uždenkite, ir palikite ventiliacijos angas pravertas. Paruoškite savo kamado žiemai taip, ir pavasarį rasite jį tokios pat būklės, kokios palikote.
Kodėl poringos medžiagos yra jautrios šalčiui, kai drėgmė lieka viduje, daugiau sužinosite Vikipedijos straipsnyje apie šalčio dūlėjimą.
Dažnai užduodami klausimai apie žiemą
Ar lietaus uždangalas turi likti visą žiemą?
Taip, bet ne hermetiškai uždarytas. Uždangalas saugo nuo kritulių; ventiliacijos angos lieka pravertos, kad likusi drėgmė galėtų išeiti, o ne kondensuotis viduje.
Ar galiu užkurti kamado esant šalčiui?
Taip. Tiesiog kaitinkite jį lėtai, o ne atidarykite iškart plačiai – greitas temperatūros šuolis ant labai šalto keraminio korpuso sukelia nereikalingą įtampą glazūrai.