Kamado überwintern: draußen lassen oder einlagern?
Keramik ist frostfest — die Asche ist das Problem. Was vor dem ersten Frost passieren muss und warum Grillen im Winter effizienter ist.
Ratgeber
Kamado Blog
Technik, Kaufberatung und Rezepte rund um den Kamado Grill — geschrieben von den Leuten, die ihn bauen.
Kamado Grill mit 51 cm Rost: reicht das für Gäste?
Wie viel auf 51 cm tatsächlich passt, warum die Randzone wichtiger ist als die Gesamtfläche und wann ein größerer Grill nichts bringt.
Kamado einbrennen: die erste Inbetriebnahme richtig machen
Warum der erste Brand langsam sein muss, welche Temperatur Sie halten und was Sie beim ersten Mal auf keinen Fall tun sollten.
The Beast oder The Beauty? Die beiden Evolve Modelle im Vergleich
Matt oder hochglänzend — technisch identisch, im Alltag nicht. Welche Oberfläche zu Ihrer Terrasse passt und was der Preisunterschied bedeutet.
Kamado Set oder solo kaufen? Was sich wann rechnet
Solo, mit Wagen, Easy Clean Set oder Chef Combo — vier Ausbaustufen, vier Preise. Welche Sie brauchen und wo Nachkaufen teurer wird.
Kamado Grill für Anfänger: die ersten fünf Grillabende
Was Sie am Anfang wirklich brauchen, welche drei Fehler fast jeder macht und wie Sie vom ersten Steak zum ersten Pulled Pork kommen.
Kamado reinigen und pflegen: Asche, Dichtung, Überwinterung
Wie viel Pflege ein Keramikgrill wirklich braucht, was Sie auf keinen Fall tun sollten und wie der Kamado durch den Winter kommt.
Low & Slow im Kamado: Pulled Pork, Brisket und Spareribs
Kerntemperaturen, Garzeiten und der Umgang mit der Plateauphase — die Grundlagen für langes Garen im Keramikgrill.
Kamado Temperatur regeln: die Anleitung für 110 bis 350 °C
Wie Sie mit zwei Lüftungsklappen jede Temperatur treffen und halten — und was zu tun ist, wenn der Grill zu heiß geworden ist.
Pizza im Kamado backen: Stein, Temperatur und Zeiten
Warum der Pizzastein nicht optional ist, welche Temperatur wirklich passt und wie Sie einen verbrannten Boden bei rohem Belag vermeiden.