
Evolve BBQ-Handschuhe
€9,99
Original Kamado Zubehör von Evolve ist auf den 51-cm-Rost der Ultra-Serie abgestimmt – Sie müssen also nicht messen, ob ein Rost oder ein Stein hineinpasst. Jedes Teil ist für die Temperaturen gebaut, die ein Keramikgrill tatsächlich erreicht, und nicht für die eines Gasgrills.
Für das Grillergebnis selbst sorgen drei Teile. Die Grillroste aus Gusseisen speichern Hitze und geben sie gleichmäßig ab – das ist der Unterschied zwischen einem Branding und einem grauen Steak. Der glasierte Pizzastein zieht die Feuchtigkeit aus dem Teig und backt den Boden knusprig durch, auch bei Brot und Focaccia. Der Kohlekorb bündelt die Glut, hält den Luftstrom frei und macht lange Garzeiten bei niedriger Temperatur planbar.
Beim Aufräumen spart der Easy Clean-Aschebehälter die meiste Zeit: Asche wird herausgezogen statt herausgekratzt. Für sicheres Arbeiten am heißen Grill gibt es hitzebeständige BBQ-Handschuhe und das BBQ-Werkzeugset, dazu die Premium-Lederschürze.
Wer seinen Solo-Kamado nachrüsten möchte, findet hier auch die Premium-Wagen mit Rollen und Beistelltischen – wahlweise mit Bambus oder mit witterungsfestem HDPE. Damit wird aus einem Solo-Gerät eine vollwertige Outdoor-Station mit Ablagefläche.
Das Zubehör kostet zwischen 9,99 € und 199 €. Günstiger als einzeln fahren Sie mit den Chef’s Sets, in denen die meistgekauften Teile bereits gebündelt sind. Den passenden Grill dazu finden Sie in der Kamado Grill Kollektion.
Das Evolve Zubehör ist auf den 51-cm-Rostdurchmesser der Evolve Ultra-Serie abgestimmt und passt sowohl auf „The Beast“ als auch auf „The Beauty“. Für Kamados anderer Hersteller prüfen Sie bitte vorher den Rostdurchmesser.
Für Pizza ja. Der Kamado erreicht die nötige Temperatur problemlos, aber ohne Stein bekommt der Boden Hitze nur von unten aus der Luft und bleibt weich. Der glasierte Stein speichert Hitze und zieht Feuchtigkeit aus dem Teig – dadurch wird der Boden knusprig statt zäh.
Er hält die Glut zusammen und den Luftweg darunter frei. Das macht die Temperatur über lange Garzeiten stabiler und erleichtert das Nachlegen. Außerdem lässt sich die Restkohle nach dem Grillen sauber herausnehmen.
Gusseisen speichert deutlich mehr Wärme als Edelstahl. Beim Auflegen des Fleisches bricht die Temperatur am Rost nicht ein, was ein gleichmäßiges Branding und eine bessere Kruste ergibt.