
Ръкавици за барбекю Evolve
9,99 €
Оригиналните аксесоари за камадо от Evolve са съобразени с решетката от 51 см на серията Ultra, така че не се налага да мерите дали решетка или камък ще влязат. Всяка част е направена за температурите, които керамичното барбекю действително достига, а не за тези на газово барбекю.
За готвене има чугунени решетки за 73,99 €, които задържат достатъчно топлина, за да оставят истинска следа от печене, и черно глазиран камък за пица за 29,99 €. За управление на огъня кошницата за въглища за 46,99 € държи горивото събрано, така че двузоновият огън остава там, където сте го направили, а тавата Easy Ash Tray за 29,99 € премахва мърлявото чистене.
За работа и подготовка: ръкавици за барбекю за 9,99 €, комплект инструменти за 32,99 €, престилка от висококачествена кожа за 31,99 € и количка от висок клас с колела за 199 € с пластмасови или дървени рафтове, която превръща самостоятелното камадо в нещо подвижно.
Аксесоарите на Evolve са съобразени с диаметъра на решетката от 51 см на серията Evolve Ultra и пасват както на The Beast, така и на The Beauty. За камада на други производители първо проверете диаметъра на решетката.
За пица — да. Камадото достига нужната температура без усилие, но без камък основата получава топлина само от въздуха отдолу и остава мека. Глазираният камък задържа топлина и изтегля влагата от тестото, което прави основата хрупкава, а не жилава.
Държи въглищата в едно определено пространство, вместо разпилени по цялата купа. Така двузоновият огън се прави и поддържа по-лесно, барбекюто се разпалва по-бързо, а останалите въглища се изваждат наведнъж с пепелта.
За печене на висока температура — да. Чугунът задържа далеч повече топлина от тънка стоманена решетка, затова прътите остават горещи, когато сложите студено месо, и оставят ясна следа. При бавно готвене разликата е много по-малка.